Jag har länge gått och funderat på hur matpusslet ska bli lättare. Jag och min man har inte alltid samma uppfattning om hur maten ska planeras, och jag har varit för lat för att orka planera allting själv (och för feg, eftersom jag inte orkar argumentera över alla "konstiga" ingredienser som han tycker jag kommer med). Att sätta sig ned tillsammans en dag i veckan och planera nästkommande vecka, det går bara inte.

Men det är oftast jag som hämtar på förskolan, och oftast jag som börjar med middagen. Desto mer sådant kommer nu i höst när makens arbetsplats flyttar ännu längre ifrån vårt hem, och bilresan måste kombineras med kollektivtrafik/promenad/cykel och kommer ta ännu längre restid varje dag.

I flera månader hag jag surfat runt och funderat på om det kanske inte skulle vara något för oss att få hem mat för hela veckan, med recept, och allt näringsberäknat och klart.

Så idag när jag kikade in till Linas matkasse så hade de ett specialerbjudande just nu. Första kassen för bara 499 kronor! I vanliga fall kostar kassen 749kr, vilket motsvarar ca 100 kronors påslag av varornas värde. Inte farligt alls, med tanke på att man då får bra planerad mat, medföljande recept, och allting hem till dörren. Det kan ju faktiskt vara så att man till och med sparar pengar i slutändan, eftersom man inte behöver handla i butiken lika ofta och på så sätt undviker spontaninköp. :) Hoppas på det iaf.

Så jag stämde av lite med maken och vi slog till direkt. :) Varannan vecka är det leverans, och vår första leverans kommer nästa måndag, den 13 september.

Skulle man vilja göra uppehåll i tjänsten, eller avsluta sin prenumeration, så är det åtta dagars framförhållning som gäller. Ingen bindningstid. Och sedan starten för två och ett halvt år sedan, är det bara nio procent av kunderna som avslutat, övriga är nöjda. Låter ju toppen!

Igår.

Ingen sojamjölk. Slut på jobbet, slut hemma. Inget kaffe på hela dagen.
Finaste maken köper hem min mjölk på vägen hem efter jobbet, känn njutningen av dagens första kopp klockan 18.46 på kvällen! :)

Idag.

Jag blir bortvillad av dottern när jag står i köket och packar ihop dagens frukost och delar av lunchen. Vi kramas och livet är härligt och så åker jag iväg.

Utan mjölk.
Och bara med sidosalladen till lunchen.

Ingredienser:

800 gram nötfärs
1 fp fetaost (200g)
1/2 fp Santa maria Cevapcici-kryddmix
2 ägg

Gegga ihop, låt stå i kylskåp en stund, forma burgare, grilla.

Mumma!

1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 syrligt äpple, tex Granny Smith
500g tomater
1msk färskriven ingefära
1tsk senapspulver
1/2dl vitvinsvinäger
1/2dl strösocker
2krm salt

Hacka och tärna lök, vitlök, äpple och tomater smått
Blanda alla ingredienser i en gryta eller kastrull
Koka upp och låt småkoka i ca 30 minuter
Låt svalna
Mixa ketchupen slät
Häll upp på glasflaska eller i burk
Förvara kallt

Håller sig i upp till en vecka i kylen.

12 bröd

1dl vatten
2dl mjölk
25g jäst
4msk rapsolja
1/2 msk strösocker
2tsk salt
1 ägg
1 1/2dl durumvetemjöl
7 1/2dl vetemjöl

Till garnering
sesamfrön

Ja, ni hajar väl hur man löser upp jästen och värmer degvätska och har sig.

Jäs degen under bakduk ca 45 minuter

Dela i 12 delar och rulla bullar som plattas ut lätt med handen.

Pensla lätt med vatten och strö över sesamfrön.

Jäs på plåt under bakduk i ca 30 minuter

Grädda mitt i ugnen i 250 grader, i ca 10 minuter

Låt svalna på galler.

Jag har tänkt lägga upp receptet på hamburgerbröden här, och slänger med ketchupen som bonus ;) men jag ska minnas det när jag sitter hemma också... :P

Vi fick sällskap av Cleo, som också var hemma och lite väl snorig för att vara på förskolan. Hon hade också haft lite klet i ett öga häromdagen, men inget just idag.

Vi höll oss ute, för att undvika smittspridning, och åkte pulka och lekte i snön en stund, innan Nova började bli gnällig och trött. Efter en och två tredjedelars banan och lite vatten slocknade hon pladask. Och sov och sov och sov.

Jag satte två degar.

En formfranskedeg med recept från Mamma Russin, jag körde ca 50/50 av rågsikt och vetemjöl. Och så en sats grahamsbullar (recept på mjölpåsen) med pomeransdoft. Hade lite pumpakärnor kvar i skåpet och strödde över dem. Men jag får nog smaka på dem så de inte är härskna...


Ska bli spännande att smaka brödet, nu är det strax dags för eftermiddagsmelliset och då blir det nog smörgås idag. :)

Lunchen blev en stroganoff med tofu istället för korv (biff) serverad med pasta, och Nova verkade gilla maten men inte vara hungrig. Inte så konstigt om man åt nästan två bananer innan soveriet i och för sig.

Nu på eftermiddagen har vi skapat fabulösa byggnader i Duplo, kramats och lekt med käpphästen, och nu är teven på med Nalle Puh och hans superdeckarkompisar på Playhouse Disney.

Nu har jag vårdat Herman i nio dagar, och tanken är att jag ska baka ut en fjärdedel av honom imorgon. Nu är han delad i fyra, och jag ska ge bort honom till tre. Undrar härmed om någon är intresserad? Har åtminstone en del kvar att ge bort. Men det är snabba puckar, imorgon ska han iväg!