Jag har länge varit sugen på att prova butternutpumpa, de ser så himla goda ut!

och nu i veckan som var tog jag äntligen tillfället i akt och köpte en när jag var i butiken. Inspirerad av ett matlagningsprogram (nån kocktävling på BBC lifestyle) rostade jag pumpan i ugnen och gjorde mos, som jag åt till mina hemmagjorda fiskbiffar.

Jag har aldrig ätit pumpa förut, utom som syltad (? inlagd på nåt sätt iaf) på mellanstadiet, så jag har inte så mycket att jämföra med. Men visst märker man att den tillhör squashfamiljen, och samtidigt är den väldigt söt och känns stärkelserik, ungefär som sötpotatis.

Ganska gott, men i lagom portioner, åtminstone om man ska ha den som mat.

Nästa steg är att göra efterrättspumpapaj, har hittat en del fina recept på matklubben.se.