Middag
Nyårsmiddagen avslutad, riktigt smarrigt blev det till slut.
Recept på vit chokladmousse (lånat från Nigella Lawson):
6 port
----------------oOo----------------
250g vit choklad
2,5dl vispgrädde
1 äggvita
1 krm pepparmyntsextrakt
----------------oOo----------------
6 port
----------------oOo----------------
250g vit choklad
2,5dl vispgrädde
1 äggvita
1 krm pepparmyntsextrakt
----------------oOo----------------
- bryt chokladen i bitar
- smält chokladen i en skål på spisen, ovanpå en kastrull med sjudande vatten
- ta av från spisen och låt chokladen svalna lite
- häll övriga ingredienser i en lite större skål
- vispa med elvisp tills gräddfluffet bildar mjuka fasta toppar
- klicka i en stor klick grädde i den lite avsvalnade chokladen
- vänd sedan ned chokladsmeten i grädden, rör försiktigt men blanda väl
- häll upp moussen i portionsglas som rymmer ca 0,5dl
- låt stå i kylen ett tag
- dekorera eventuellt med mynta eller citronmeliss och njuut!
Tyckerier
Postat av: Sara
Mmm.. ser gott ut :) Chokladmousse mm.
Hoppas du får ett riktigt bra 2009!
/ Sara - Prinsessansaraa
Postat av: Rebecca
Härliga bilder. Ser mums ut!
Trackback