Idag har det blivit brytbröd etapp I och några småkakor. Skjuts in i frysen snabbt som attan, innan tungan blir alltför blöt... ;)

Brytbröden fuskade jag lite med och körde en färdig mjölblandning från Kungsörnen:


Småkakorna blev två recept från Matklubben.


Sätt ugnen på 175°.
Rör smör och socker poröst.
Tillsätt sirap, vaniljsocker, ingefära och mjölet blandat med bakpulver.
Arbeta ihop till en deg.
Rulla ut till 3 långa längder, ca 40 cm.
Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
Platta till dem något.
Grädda i mitten av ugnen 10-12 min.
Skär medan längderna är varma, i 3 cm breda, sneda kakor.



Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda samman alla ingredienserna och rulla små kulor, ca 2cm i diameter.
Tryck till kulorna med en mjölad gaffel.
Grädda i ca 10 minuter mitt i ugnen.
Tänk på att kakorna flyter ut vid gräddningen.